ПШвИ - ПЕРВЫЙ ШАГ в ИНТЕРНЕТ

ИНТЕРНЕТ-ПОРТАЛ БОЛГАРСКОЙ СОШ №1 

Ваш IP: 3.215.182.36
  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Первый Шаг в Интернет ПУБЛИКАЦИИ САДОГОРОД Супер хрустящие огурчики на зиму, которые никогда не взрываются

Супер хрустящие огурчики на зиму, которые никогда не взрываются

Печать

Супер хрустящие огурчики на зиму, которые никогда не взрываются

 

 Рецепт — находка для тех, у кого в квартире жарко. Не нужно ничего стерилизовать и делать из кухни баню)) Рецепт маринованных огурцов хрустящих на зиму именно то, что вам необходимо. Шикарно хрустят и никогда не взрываются! Рецепт из старого советского журнала — огурцы по-волгоградски. Идеальное сочетание соли, сахара и уксуса придают им неповторимый кисло- сладкий вкус, который влюбил в себя многих.



маринованные огурцы в литровых банках

  Маринованные огурцы в литровых банках

 

Что понадобится:

На 1 л воды

  • соль — 50 г;
  • сахар 50 г;
  • уксус 9% — 100 мл;
  • зелень (зонт укропа, лист смородины и т.д. кто что любит) в маринад;
  • лавровый лист, перец и чеснок в банку;
  • литровые банки — в них удобнее всего делать такую заготовку;
  • опримерно 500-600 г (зависит от размера).

 

Приготовление:

  1. Небольшие огурчики замачиваем в холодной воде на 2 часа.
  2. Плотно укладываем в литровые банки. Заливаем кипятком на 30-40 минут.
  3. Приготовим маринад. Смешиваем в воде соль и сахар, добавляем зелень. Доводим до кипения, кипятим пару минут, добавляем уксус. Зелень выбрасываем, она отдала свой аромат в маринад. Маринад для огурцов на 1 л воды готов. Его хватит примерно на 2 банки.
  4. Сливаем воду с банок, добавляем лавровый лист, перец — горошек, острый перец и чеснок. Заливаем кипящим маринадом, закатываем и укутываем чем-то теплым на ночь. Через время зеленый цвет огурчиков постепенно изменится на изумрудный!

 


Шикарные маринованные огурцы в литровых банках на зиму без стерилизации готовы! Пропорции соли, уксуса и сахара выверены годами и придают именно тот неповторимый кисло-сладкий вкус именно огурцам по-волгоградски.

Приятного всем аппетита и вкусных заготовок на зиму! 


Источник

Самый надежный способ засолки огурцов в условиях городских квартир

Главное-выбрать правильные огурцы. Грунтовые, плотные, с пупырышками. Салатные сорта или огурцы из теплицы не подойдут -банки взорвутся 100%.

Квашеные огурцы без стерилизации
Квашеные огурцы без стерилизации

 

По этому способу огурцы сквашиваются естественным брожением в течение 3 дней. Затем их промывают и заливают рассолом. Если все сделать по правилам, огурчики получатся мега супер хрустящими, резкими на вкус и плотными. Можно сразу съесть целую банку!

Огурцы квашеные на зиму
Огурцы квашеные на зиму

Что понадобится:

Рецепт на 3-литровую банку, но можно делать и в литровых баночках:

  • огурцы — 1,7-1,8 кг;
  • вода — 2 л;
  • соль – 4 ст. ложки;
  • хрен (листья или корень);
  • чеснок;
  • листики смородины, вишневые листочки, ореха, винограда;
  • зонты укропа с семенами.


Запомните золотое правило — на 1 л воды берется 60-80 г соли. 

Приготовление

1. Замачиваем огурцы на 2 часа в холодной воде (если они покупные). Домашние можно не замачивать.

2. На дно посуды укладываем зелень. Берите ту зелень, которая вам нравится. Естественно, промытая) Сверху слой огурцов и снова зелень. Огурчики выбирайте небольшого размера. Переросшие желтяки сразу отбирайте!

Квашеные огурцы в банках

Квашеные огурцы в банках

3. Делаем рассол. В литровую банку высыпаем 80 г соли, наливаем воду и размешиваем. Выливаем рассол в посуду с огурчиками и зеленью. Продолжаем это действие, пока верхний слой зелени не покроется водой. В моем случае мне понадобилось 2,5 банки воды, я заливаю их в большой кастрюле. Накрываем тарелкой и ставим какой-либо груз, чтобы все покрыть рассолом.
Оставляем в таком положении на три дня, ждем закисания. Пена пусть вас не пугает, это нормально.

4. Через три дня зелень выбрасываем, а плоды выкладываем в миску и тщательно промываем проточной водой. Рассол процеживаем через дуршлаг, он нам пригодится немного позже.

5. Раскладываем промытые огурцы по чистым банкам и заливаем кипятком на 15 минут. Сливаем воду и заливаем в банку кипящий рассол по горлышко. Рассол нужно предварительно прокипятить 10 минут, добавив немного воды «на выкипание»

6. Закатываем, переворачиваем и укутываем до утра. Отлично хранятся и потрясающе хрустят!


 

Источник

 

 

ШКОЛЬНЫЙ ВЕСТНИК. Выпуск №2 (Октябрь 2019)

Подробнее ...

Поиск по сайту

Новейшее из новостей

Предыдущая Следующая

Звездные врата Вселенная Stargate Unive…

Звездные врата Вселенная Stargate  Universe

Звездные врата: Вселенная   Stargate: Universe 2 сезона Сезон 1 Сезон 2 2009 2010  

Admin - avatar Admin 17 Ноя 2019 Просмотров:90 ФАНТАСТИКА

Подробнее

Звездные врата (StarGate SG-1)

Звездные врата (StarGate SG-1)

Звездные врата   StarGate SG-1 10 сезонов   1 2 3 4 5       1997 1998  1999  2000 2001    6 7 8 9 10 2002  2003 2004  2005 2006 Описание В 1994 году режиссер Роланд Эмг/ерих и сценарист Лин Левлин представили на суд публики ленту «Звездные врата». После того как приключенческий боевик о загадочном портале в удивительные инопланетные миры...

Admin - avatar Admin 17 Ноя 2019 Просмотров:53 ФАНТАСТИКА

Подробнее

Звездные врата: Атлантида (Stargate: Atl…

Звездные врата: Атлантида (Stargate: Atlantis)

Звездные врата: Атлантида   Stargate: Atlantis 5 сезонов 1 сезон  2 сезон 3 сезон 4 сезон 5 сезон  2004г.  2005г. 2006г.  2007г.  2008г.  

Admin - avatar Admin 17 Ноя 2019 Просмотров:59 ФАНТАСТИКА

Подробнее

Устали? Поиграйте в шахматы!

В НОВОМ ОКНЕ

Массированная вирусная атака "черная" ПЯТНИЦА 12 мая 2017г.

Массированная вирусная атака "черная" ПЯТНИЦА 12 мая 2017г.

Вчера 12 мая 2017г. (пятница) в интернете была массированная вирусная атака (В виде блокирования виндовс путем шифрования данных на компьютере, ВИРУС-ВЫМОГАТЕЛЬ).

Подробнее ...

Авторизация

Предыдущая Следующая

Схемы контроля заряда аккумуляторов

Схемы контроля заряда аккумуляторов

Напряжение окончания заряда аккумулятора:     Контроль заряда Li акумулятора:   Индикатор заряда: Контроль зарядки для 14,4в аккумуляторов:   Индикатор заряда аккумулятора на 4,8 вольт:   Индикатор тока заряда акб 12 вольт на светодиодах:  

Admin 01 Мар 2017 Просмотров:31 РАДИОЭЛЕКТРОНИКА

Подробнее

Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика TIiIKT  ikt24.org.ru  gerb